乌鸡汤的功效与作用有哪些

乌鸡汤通常具有滋阴补血、健脾开胃、强身健体等功效，经常食用对于身体有较多的好处，但是不建议过量食用。

1、滋阴补血

乌鸡营养价值较高，含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素等营养成分，经常食用可以为人体补充所需的营养，还可以达到滋阴补血的效果，具有较好的保健作用。

2、健脾开胃

乌鸡汤中含有丰富的维生素、蛋白质、微量元素等，食用后可以促进胃肠的蠕动，加快营养物质的吸收，具有较好的健脾开胃作用，对于食欲不振、消化不良等症状具有较好的缓解作用。

3、强身健体

乌鸡汤中含有较多的蛋白质等营养物质，经常食用可以增强人体的免疫力，抵抗疾病，同时也可以促进骨骼发育，起到强身健体的效果。

除此之外，也具有较好的滋补气血等功效，但是需要注意适量食用，以免出现营养过剩的情况。

而且患者在食用乌鸡汤时需要避免食用鸡冠、鸡脖等部位，以免导致摄入过多的脂肪，长此以往还可能会导致身体出现肥胖的情况，不利于身体的健康。

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