牛油果，是一种营养价值很高的水果。其含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质及高含量的钠、钾、镁、钙等元素，平时可直接吃也可加工成多种美食。那么牛油果的功效与禁忌是什么呢？接下来就为大家解答这个问题。
牛油果的功效与作用
1、保护心血管
牛油果有保护心血管的功效。
因为牛油果中所含有的80%都是不饱和脂肪酸，可以清除血液中的低密度脂蛋白，防止高血脂的发生，可有效预防心血管疾病。此外，牛油果还可起到很好的保护肝脏的作用。
2、改善便秘
牛油果有改善便秘的作用。
因为牛油果富含膳食纤维，一方面可吸水膨胀、使粪便软化，另外一方面可改善胃肠道的蠕动、促进消化。
此外，牛油果中脂肪含量达30%，属于高能量密度的食物，当机体缺乏能量出现疲惫时，可补充牛油果来恢复体力。
3、美容养颜
牛油果有美容养颜的作用。因为牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，是天然的抗氧衰老剂。其不仅能软化和滋润皮肤，还能收细毛孔。并能有效抵御阳光照射，防止晒伤。
此外，牛油果中富含维生素E及多不饱和脂肪酸，可清除体内多余的自由基，避免机体出现多种慢性疾病，同时还有延缓衰老的作用。
4、降低胆固醇
牛油果有降低胆固醇的功效。因为牛油果中含有的油酸是一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，因此有降低胆固醇的功效。
此外，牛油果中含有大量天然叶酸，特别对于怀孕后的女性来说，不仅能维持女性身体健康，还能促进腹中胎儿发育。
牛油果的禁忌
1、每天用量不要太多
牛油果营养价值虽然高，但也不可无节制多吃，一天最多吃一个就可以了。
牛油果是水果中能量最高的一种，脂肪含量约15%，比鸡蛋和鸡肉还高。每100克牛油果约含160千卡能量，能量更是甜苹果的3倍、牛奶的2.7倍。
2、氧化后的牛油果尽量不要吃
牛油果在吃的时候要注意，一定要吃新鲜的牛油果，那些切开以后已经发黑的牛油果简直在吃，因为这样的牛油果已经出现了氧化，而且营养成分大量流失，还产生了一些对人体有害的物质，如果人们在继续食用，就会对身体产生不良影响。
以上就是关于牛油果的功效与禁忌的介绍，希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。
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