石斛酒具有生津益胃清热养阴等功效，主治口干烦渴热病伤津病后虚热等病症，但本品煎汤效果更佳。
石斛为环草石斛马鞭石斛金钗石斛黄草石斛铁皮石斛的茎，本品味甘，性微寒，入肾胃经。
石斛泡酒的功效有润肺生津益肾养胃清热滋阴安神定惊明目强腰等，用于肺气久虚咳嗽不止梦遗滑精病后虚热口干烦渴阴伤目暗等病症。 脾胃虚寒（脾胃虚弱寒冷）者湿温（感受湿热引起的温病）病未化燥者温热病早期未伤阴者禁服。但石斛泡酒喝的有效剂量有限，不能发挥很好的疗效。建议在医师指导下按照医嘱来使用本品，以免影响治疗效果。
另外应注意，孕妇儿童酒精过敏者切勿使用药酒。
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