枸杞含糖量高吗

枸杞中的含糖量是比较高的，但适量服用对机体是有一定益处的。其主要成分包括枸杞多糖、甜菜碱、枸杞色素。

虽然适量服用枸杞对机体健康有益，但由于枸杞具有较强的温热功效，因此脾胃虚弱、感冒发烧等人群不建议服用。

1、枸杞多糖

枸杞多糖是一种水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分。其可以促进腹腔巨噬细胞的吞噬能力，对人体具有改善新陈代谢、促进蛋白合成、加速肝脏解毒和受损肝细胞的修复，抑制胆固醇和甘油三酯的功能，并且对肝脏的脂质过氧化损伤有明显的保护和修复作用。

枸杞通过泡水的形式少量服用，一般不会引起血糖升高。

而枸杞多糖在一定程度上有辅助降糖的作用，因此，糖尿病患者也可少量服用。

2、甜菜碱

甜菜碱属于季胺碱类物质，是枸杞的主要生物碱之一。

有研究表明，甜菜碱可替代叶酸或S2腺苷甲硫氨酸作为甲基供体，从而使枸杞所含的甜菜碱在脂质代谢或抗脂肪肝方面起到一定的辅助作用。

3、枸杞色素

枸杞色素是存在于枸杞中的呈色物质，是枸杞的重要生理活性成分。主要包括胡萝卜素、叶黄素和其他有色物质。

很多研究证明，枸杞色素在一定程度上具有提高人体免疫功能、预防和抑制肿瘤及预防动脉粥样硬化等的辅助作用。

此外，胡萝卜素是枸杞色素的主要活性成分，具有抗氧化和作为维生素A的合成前体等重要的生理功能。

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