吃完很辣的东西可以喝牛奶、糖水、醋等解辣。
1.牛奶：辣椒有辣味是因为辣椒中含有辣椒素，辣椒素是非水溶性物质，它只能与脂肪、油类和酒精相结合。
当进食比较辣的食物时，可以喝牛奶进行解辣，牛奶中含有酪蛋白，可以抵消辣椒素带来的刺激，减轻疼痛，达到解辣的目的。
2.糖水：糖水可以中和辣味，食用辣的食物时适量饮用糖水可以降低口腔中辣椒素的浓度，缓解口腔和胃部烧灼感。
3.醋：当吃了辣的食物时，可以喝一些醋，醋含有醋酸可以中，一定程度上可以解辣。
平时要清淡饮食，避免进食辛辣刺激性食物，对胃肠道功能不好的人更要避免进食该类食物。
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