精选20款推给您把。详细看下面咯~~
风干牛肉干
菜品介绍：风干牛肉是蒙古族的最特征的食品之一，听说当年成吉思汗就是靠着这风干牛肉干让他的将士们披坚执锐，横扫欧亚的，因而也被誉为“成吉思汗的军粮”。风干牛肉干保质期长，易储，热量高，养分价值......
奶豆腐
菜品介绍：奶豆腐，蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中罕见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝结、发酵而成的食物。外形相似普通豆腐，但不是豆腐。因像豆腐而得名。滋味有的微酸，有的微甜，乳香浓郁......
奶皮子
菜 系：地方特色菜
菜品介绍：奶皮子，蒙语称“查干伊德”，“乌如木”、“乌日莫”。汉语的意思就是“白色的食品”。是把马、羊、牛和骆驼鲜乳倒入锅中慢火微煮，等其外表凝结一层腊脂肪，用筷子挑起挂通风处晾干即为奶皮子......
尝味餐厅：巴音浩日娲(海中路店)
马奶酒
菜 系：地方特色菜
菜品介绍：马奶酒蒙语称作“乞戈”或“艾日戈”，是用马奶酿制的一种酒精含量颇小的饮料。制法是将鲜马奶装入生皮囊中，挂在朝阳处，用一根特制的木棍每日搅拌数次，使马奶逐步发酵变酸。当马奶变成油腻通......
奶茶
菜 系：饮料
菜品介绍：将砖茶在清水中煮沸，再倒进牛奶，依据口味可以添加一点青盐，当煮的奶茶溢出茶壶时，即可饮用。奶茶倒入碗中，颜色白里透黄，滋味既不是完全的牛奶味，也不是茶水味，茶水和牛奶混合在一同，喝......
血肠
菜品介绍：是藏族食谱中的上等食物，贵客临门，能以血肠待之，那是客人的荣耀。血肠是由肠衣、血汁、香料及牦牛肉（或猪肉）制作而成，营养丰富，美味可口。
烤全羊
菜品介绍：烤全羊在蒙古习俗中，是接待尊贵客人的一道名菜。它还用于隆重场合，比如那达慕大会等盛大节日。烤全羊的做法与北京烤鸭有异曲同工之妙，将整只肥羯羊放入炉子里烘烤后，加入其它作料，成品外皮......
酸奶饼
菜品介绍：酸奶饼也是蒙古外地居民的早餐必吃之一，它是用外地原汁原味的酸奶做出的饼类，苦涩可口。
蒙古**
菜品介绍：蒙古**是草原牧民最喜欢的食品 。蒙古**不必发酵面做皮，采用小麦面粉，用热水和好后，称为-烫面 。馅有几种，一种是全羊肉馅，即整羊不分部位，全部剁馅只加葱、姜等调味品 。这样的馅......
蒙古黄油饼
菜品介绍：蒙古黄油饼是蒙古人的特征早餐之一，次要制造办法是，前一晚用酸奶发好面，第二天放牛奶卓嗨，揉成面团，揉好面团扯成一小团，赶成圆饼状，放入热锅中，用黄油烙，做好的黄油饼又香又酥，非常好......
蒙古族酸奶
菜 系：地方特色菜
菜品介绍：酸奶，蒙古语称“塔日嘎”，即酸牛奶、酸羊奶，“酸奶”是它的简称，是蒙古族等南方民族官方传统饮料。香气浓郁、自然、口感爽滑细腻是蒙古族酸奶的特点。早在数百年前，成吉思汗草原帝国就已学......
焙子
菜 系：地方特色菜
菜品介绍：焙子是呼和浩特别区特有的小吃，与新疆的馍类似，均采用烘烤制成，比烧饼大而厚。焙子也是回族面点名品。有白焙子、咸焙子、甜焙子。外形有圆的、方的、三角的和牛舌形的等等。外干脆内暄软，有......
焖面
菜 系：地方特色菜
菜品介绍：山西的面食绝大少数都是水煮的，焖面除外。焖面是山西人喜欢的家常面食，做焖面的面条普通用手擀的，面和得越硬擀出来的面条越劲道。做法比拟复杂，配料次要是豆角和肉，其他随本人爱好而加。一......
莜面
菜品介绍：莜面是山东南部罕见的一种面食，是用炒熟的莜麦磨制成面粉，然后用开水和面，再将和好的面切成面条，上锅蒸熟。吃的时分既可以冷拌，也可以加热浇头，滋味鲜美。种类有推窝窝、搓鱼儿、压饸烙等......
羊杂碎
菜 系：地方特色菜
菜品介绍：烩羊杂，又叫羊杂碎、羊下水，是内蒙地域罕见的传统风味汤类小吃。呼和浩特的羊杂碎从用料、制造和食用搭配都有严厉的规范，有共同的中央风味。 老西医以为，这肥而不腻，多味合一，富有养分的......
稍美
菜 系：地方特色菜
菜品介绍：稍美又称“烧美”、“烧麦”，是呼和浩特的一种传播非常久、至今不衰的传统风味食品。早在清朝时，外地的烧麦就已名扬京城了。外地主人离开呼和浩特，都要品味一下烧麦，才算不虚此行。&......
手把羊肉
菜 系：地方特色菜
菜品介绍：内蒙古的羊肉出了名的鲜美。呼和浩特最著名的就是手把肉了，意思就是用手把着肉吃。游客可以把大块的羊肉放到锅里，不加任何调料煮熟，一手拿着有羊肉的羊骨，一手用刀剔下羊肉，蘸着佐料吃。手......
蒙古奶茶
菜 系：地方特色菜
菜品介绍：奶茶，蒙古语叫“乌古台措”，是蒙古族传统热饮。这种奶茶是在煮好的红茶中，参加鲜奶熬制成，喝时通常要加少许盐，还可以加黄油泡炒米和奶制品运用。可整天饮用，有暖胃、解渴、充饥、助消化等......
尝味餐厅：巴音浩日娲(海中路店)蒙古大营格日勒阿妈奶茶馆(锡林北路店)巴彦德乐海
手把肉
菜品介绍：手把肉是呼伦贝尔草原蒙古、鄂温克、达斡尔、鄂伦春等游牧、狩猎民族千百年来的传统食品，即用手把着吃肉之意。羊、牛、马、骆驼等牧畜及野兽的肉均可烹制手把肉，但通常所讲的手把肉多指手把羊......
尝味餐厅：巴音浩日娲(海中路店)蒙古大营格日勒阿妈奶茶馆(锡林北路店)巴彦德乐海
羊肉烧麦
菜品介绍：羊肉烧麦是很受欢迎的少数民族面食，羊肉量足且鲜美，蒸出来皮是半透明的，可又能不洒汤不漏油，上部呈花状，极美。
尝味餐厅：麦香村(大北街店)
呼市最大的特色美食就是牛羊肉。
牛肉做的美食有酱牛肉，肥牛涮锅，还有风干牛肉干。涮锅用嫩牛肉最佳，嫩牛肉肉色浅红，肉质坚而细，富有弹性，口感细腻！风干肉更是不用多说，这里的风干牛肉干是每个来访的游客必须购买的特产之一！挑选牛肉干时要选择水分少的，好吃又不压秤哦！
羊肉的美食有很多，首先就是涮羊肉，自然是羔羊肉最好，嫩滑味美，还有冰煮羊也不错，用纯净水冰块煮羊肉块，这美食主要是口感好，然后就是羊肉烧麦，呼市一大特色，正宗，鲜香！
羊肉泡馍也是不错！这是我们呼和浩特市和林格尔的特色美食！
手把肉，也是以羊肉为主，还有烤羊排烤羊腿，烤羊肉串，烤全羊等等都是不错的美味！烤羊肉串也是来到这里的必选美食！
还有蒙餐饭店要去感受一下，驼肉馅饼，浓香的奶茶，炒米，和羊油果子，美的不要不要的！
还有一特色美食就是家家户户几乎每天都吃的焙子，外地的朋友可能不太了解，焙子是一种油酥饼，有咸味，甜味的，也分很多种，来这里一定买几个尝尝鲜！最近几年又出了辣焙子，它是用焙子做胚里面夹各种东西，比如鱼丸，虾饺等等，这个是年轻人的最爱！
另一种美食就是羊杂碎，，这里的羊杂碎有很多品牌的，干净卫生，有种特色美，让你吃了还想吃！
呼和浩特的美食还有很多比如奶食品等等，希望大家过来慢慢品尝吧！
俗话说：“民以食为天！”中国人见面最爱说的就是“吃了吗？”足以证明，我们对美食的偏爱和文化。呼和浩特作为内蒙古自治区的首府，肩负着政治，文化，经济的中心，自然美食是必不可少的啦。那么我们盘点呼和浩特经典饮食。
呼和浩特的焖面
内蒙古很多地区都流行这种焖面，各个地区焖面都各有差别，人们都说焖面的鼻祖是在呼和浩特，快来品鉴下。
羊肉
在内蒙古感觉不吃羊肉的话，感觉会是来到了假内蒙古。呼和浩特最著名的就是手把羊肉，手把肉也是接待贵宾的必点菜肴。
烧麦
烧麦其实在我们大内蒙古也可以叫稍美（我大内蒙古的写法 音shāo mài ），并不是我写错了。这种特色小吃在呼和浩特也是传播最广最久的地方，所以可以代表呼和浩特的经典美食。
焙子
焙子是呼和浩特的特色小吃，作为呼和浩特的代表美食绝对没问题。是出行常被的美食之一，可以搭配咸菜更佳美味。
羊杂碎备受呼和浩特人民的喜爱，来源于东北的杀猪菜，其实是陕西的一道名菜。
1. 焙子、点心。在呼市祥河北巷子里有一家焙子铺非常的好吃，喜欢吃咸口的小伙伴有福了，他家的咸焙子似乎从不吝惜放油，所以吃起来非常的酥嫩，却不会感到油腻，干吃也不会觉得噎。除了焙子以外，他家的糖麻叶味道也是十分的赞。在将军衙署的对面巷子中也有一家十分好吃的焙子铺，咸焙子也同样好吃。
除了焙子以外，在新万达广场有一家甜甜圈点心店，最适合爱吃甜的人跟三五好友结伴而去了。这家的甜甜圈不仅做得非常可爱，而且好吃，只不过甜食吃多了多少都会有点腻的，所以也可以配上一些饮品，来一点下午茶或者滑嫩的布丁。
2. 羊杂碎。刚刚说既然说到了焙子，那就接下来就不得不说到羊杂碎了。因为焙子跟羊杂碎搭配起来可是一绝啊，外地游客来到呼市，只要吃一口羊杂碎，那绝对是停不下来的那种。目前来说性价比比较高的是在塔东路五塔东小学的对面一家，味道纯正价格公道，而且看起来也非常的干净。
3. 烧麦。这个要属庆春园的最好吃。即使是从不吃羊肉的同学，在尝过一个以后就会停不下来！他家的羊肉烧麦里，葱与羊肉的结合让吃起来的口感非常棒，你都分不清那是羊肉还是葱。除此之外，清晨源的也很好吃，他们会把羊肉切成很小很小的一块块，方便咀嚼，而且他们做出来的烧麦口感非常的Q弹，特别是煎烧麦，也是很美味的。
4. 包子。有的小伙伴看到这里可能会说，包子哪里没有，全世界的包子都差不多的味道，这还需要安利吗？大家也可以去尝一尝，在农大北巷的包子，便宜实惠又好吃。另外在回中的对面也有一家包子，很奇怪的是他家早上不开门，都是中午开门，他家的鸡蛋汤还不错，有些烧麦的味道。
5. 煎饼。在祥河北巷有一个晚上开业的煎饼摊儿，不是我们平常吃的煎饼，他们的煎饼里面会夹着羊肉串，这样子不管是煎饼味儿还是羊肉的膻味儿，就都没那么浓重了，而且吃法也新颖
6. 焖面。这个是汉族的传统面食，其主要材料是豆角跟面条，做法当然是“焖”了，做出来之后是闻着香，吃着更香，适合口味比较重的人。
7. 辣系列。呼市也有很多辣的美食，其中跟大家推荐五塔寺后街的久福鸭脖王，不管是什么，都做得又辣又香。还有拿渡的麻辣香锅，适合特别喜欢吃辣的小伙伴，虽然辣，但是并不会引起肠胃的不适感，可以说是很神奇了。
1、稍麦是呼和浩特当地的一道美味早餐，呼和浩特人钟爱它。如早上去的早些，恰好食客众多，也许就没有位子了。它的特点在于皮薄、肉鲜、油多。一般肉馅为羊肉大葱。吃时要放醋、酱油、辣椒等调料，依个人口味调。
2、羊杂也叫羊杂碎，是呼和浩特中老年人最爱美食之一，其价格中等，味鲜汤香，加一个呼和浩特道的“牛舌头”焙子，一餐下来，全天精神。呼和浩特羊杂碎主要原料是由羊心、肝、肺、肥肠（大肠）、胃（水肚、花肚、细肚）等为主，出锅后加少许香菜。
3、焙子
是呼和浩特地区特有的小吃，是回族面点名品。有白焙子、咸焙子、甜焙子。形状有圆的、方的、三角的和牛舌形的等等。都是小麦面发酵，兑碱烤制而成的。外干脆内暄软，有浓浓的小麦面香味儿。是早点中最广泛，最经常的主流食品。也是旅行最佳食品，常配以咸菜食用。另一种特别受呼和浩特市民喜爱的焙子叫“牛舌头”，它与羊杂搭配着吃。
大家好，我是嘴大吃四海，专业美食达人，带您领略呼和浩特美食的诱惑！
大学时好几个同学都来自内蒙古，有呼和浩特的、有包头的，放假的时候还去过那边玩，当地人招待的我们，吃了很多当地很有名气的美食。内蒙古的美食总是给人一种很狂野的感觉，让人不自觉的就放开心胸、开怀畅饮起来。下面我就给大家介绍几种呼和浩特的美食。
1.手把肉
这款美食应该算是呼和浩特的代表了。羊肉扔到锅中煮，不加作料，煮熟之后拿着煮熟的羊肉蘸配好的作料吃，羊肉煮的软，配料蘸着香，吃上一口回味无穷，会喝酒的再灌上一口当地的美酒，快活似神仙啊！
2.烧麦
是呼和浩特流传很久的一种传统美食了。来到这必须品尝一下当地的烧麦，皮薄馅大，四海君喜欢蘸上一点醋，真是相当的美味。
3.烤全羊
来内蒙古就没有没听过烤全羊的大名的，外表烤的金黄流油，一刀下去肉香扑鼻，咬上一口满嘴留香。
4.羊杂
这也算是内蒙古的一种传统小吃了，在各个地方都有，但是感觉不同地方味道还是有点差别的，有的汤浓味美，有的羊膻味十足，但都是挺不错的，可以尝尝。
介绍了这么多，小伙伴们馋没馋，赶快来一场说走就走的旅行，到呼和浩特去品尝美食吧！
呼和浩特的美食不少，但真正能代表本地特色的，目前似乎只有焙子和稍麦以及莜面三种了。有些人所说的焖面（巴盟）、羊杂碎（乌兰察布）、蒙餐、刀削面/回勺面（山西）等，其实并非呼和浩特真正的特色。
目前，稍麦作为呼和浩特的特色美食，已经被中国餐饮协会颁发了中国稍麦美食名城的称号。在呼和浩特玉泉区还有稍麦第一街这样的玉泉区重点打造的美食名街。可以说，稍麦今后也将作为呼和浩特的一张名片走出内蒙古。
除了稍麦之外，焙子恐怕是全国绝无仅有的称呼了。巨呼市小编曾经在北京见到烧饼，要求买几个“焙子”，被对方笑话“买被子要去百货商店”。而且和天津的大饼夹一切类似，呼和浩特的焙子同样可以做到夹一切。焙子夹辣、焙子夹羊肉串、焙子夹稍麦、焙子夹咸菜等等，可以焙子和新疆的烤馕、山东的大饼一样，成为呼和浩特最具特色的美食之一了。
除此之外，呼和浩特武川县的莜面也绝对是本地最有特色的美食了。而且依靠某内蒙古著名餐饮企业，莜面相对于焙子和稍麦，已经提前走向了全国市场，并且被大家所接受。
希望我的回答可以令大家满意。作为一名土生土长的呼和浩特人，小编的所有图片和文字都是原创，不喜欢复制粘贴，关注巨呼市，带给你更多独家原创的关于呼和浩特内容。
呼和浩特的饮食基本以北方饮食为主，饮食文化中吸收了蒙古族和回族的做法、吃法，多具民族特色，风味小吃也不少。极具代表性的是蒙餐，如格日勒阿妈蒙餐厅。内蒙古的焖面和烧麦也非常有特色。市区内餐饮场所众多，可以吃到南北各地不同的美味佳肴。回民小吃在市内也很流行，伊斯兰风情街路东有一条回民小吃街，里面有烤羊肉串、烧麦、羊杂碎等等，绝对让你一饱口福，流连忘返。附中东巷也集中了不少美食。
一、焖面
内蒙的朋友一提起焖面，简直是口水直流啊！焖面是山西，河北，内蒙古西部以及河南、陕西喜欢的家常面食，主料是面粉，配料主要是豆角和肉。其他随自己喜好而加。呼和浩特的焖面比其他的地方的粗一些，却非常入味。享誉西北、华北一带的铁锅一居的总店就在呼和浩特。
二、烧麦
烧麦又称稍美，是呼和浩特一种流传很久、至今不衰的传统风味食品。早在清朝时，当地的稍美就已经名扬京城了。当时北京前门一带烧麦的饭馆门前悬挂的招牌上，往往标有“归化城烧麦”的字样，游客来到呼和浩特一定要品尝一下烧麦才算不虚此行！
三、烤全羊
烤全羊蒙语为“不禾勒”，是蒙古族招待贵客的传统佳肴，又称“整羊席”。这种宴席是蒙古族最古老、最隆重的，一般只在盛大宴会、隆重集会、举办婚礼或接待高级贵宾时摆设。烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻。
草原奶茶
草原奶茶是所有奶茶的鼻祖，用砖茶混合鲜奶加盐熬制而成。北方草原气候寒冷，喝热的咸奶茶可以驱寒。草原奶茶风味独特，奶香浓郁，益于健康。喝奶茶时还可以配一些奶制的小点心一起吃。
烧麦
烧麦又称稍美，是呼和浩特一种流传很久、至今不衰的传统风味食品。早在清朝时，当地的稍美就已经名扬京城了。当时北京前门一带烧麦的饭馆门前悬挂的招牌上，往往标有“归化城烧麦”的字样，游客来到呼和浩特一定要品尝一下烧麦才算不虚此行！
手扒肉
手扒肉是红食中的一种。蒙古族人民称肉食为红食，蒙语叫“乌兰伊德”。顾名思义，“手扒肉”就是手抓羊肉，是蒙古族千百年来的传统食品，是牧民们的家常便饭。
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