乌枣也就是黑枣，本身属于一种中药。
从中医学的角度来讲，具有利水渗湿、健脾开胃、补中益气的功效。对于风湿、类风湿导致的关节酸痛有调节作用；对于食欲不振、胃脘隐痛也有改善作用；对于四肢乏力等症状有调节功效。
而从营养学的角度来讲，乌枣中的维生素c含量非常丰富，还有丰富的铁离子，不但可以对抗自由基，还可以改善缺铁性贫血，建议使用乌枣煮水饮用效果最好。也可以用清蒸的方法把乌枣做熟，然后摄入体内。
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