“屠苏”的意思是：酒名。古代汉族风俗于农历正月初一饮屠苏酒以避瘟疫。据说屠苏酒是汉末名医华佗创制而成的，其配方为大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等中药入酒中浸制而成。作者韩鄂 唐末五代时人。籍贯、生卒年不详。农学。《新唐书·艺文志》和《宋人书目》著录的《四时纂要》。
据唐代韩鄂所著《岁华纪丽》的记载，屠苏是一间草庵(茅舍)的名称。据说古时住在此草庵的一个名医，每到大年夜便分送给附近的每家一包草药，嘱咐他们放在布袋里缝好，投在井里，到元旦那天汲取井水，和着酒杯里的酒，每人各饮一杯，这样一年中就不会得瘟疫。人们得了这个药方，却不知道这位神医的姓名，就只好用屠苏这个草庵的名称来命名这种药酒。
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