“狗肉”一直是个热门美食话题，“挂羊头买狗肉”、“狗肉上不了大席”皆因狗肉而起。最近有媒体报道，大量病死、毒死的狗进入南京，这使得不少市民谈“狗”色变。不少很喜欢吃狗肉的市民不愿放弃吃狗肉，但又担心吃了之后会感染某些疾病；一些原本就对吃狗肉举棋不定的人更是下定决心，从此不沾狗肉。狗肉，到底是吃还是不吃呢？支持吃狗肉者观点
一：狗肉营养丰富 狗肉营养价值很高，每100克狗肉含蛋白质14．5克，脂肪23．5克，可与牛肉、猪肉相媲美，而且含有钾、钙、磷、钠及多种维生素和氨基酸，是理想的营养食品。尤其在冬季，狗肉更是温补的佳品，因此有“肥羊抵不上瘦狗”一说。观点
二：狗肉温肾助阳 狗肉不仅营养丰富，而且具有入药疗疾的效用。狗肉味甘、咸、酸、性温，具有补中益气、温肾助阳之功。《普济方》说狗肉“久病大虚者，服之轻身，益气力。”《本草纲目》中载，狗肉能滋补血气，专走脾肾二经而瞬时暖胃祛寒‘补肾壮阳’，服之能使气血溢沛，百脉沸腾。故此，中医历来认为狗肉是一味良好的中药，有补肾、益精、温补、壮阳等功用。民间也有了“吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可过冬”、“喝了狗肉汤，冬天能把棉被当”的俗语。现代医学研究证明，狗肉中含有少量稀有元素，对治疗心脑缺血性疾病，调整高血压有一定益处。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。用狗肉加辣红烧，冬天常服，可使老年人增强抗寒能力。观点
三：狗肉味道鲜美 狗肉的肉质鲜美，味道醇厚，芳香四溢，所以有的地方叫香肉，吃过狗肉的人都难以忘记那唇齿间回旋的美味。现在，狗肉的食法也越来越多，有红烧、清炖、油爆、卤制等，不一而足。红薯烧狗肉、淮杞炖狗肉……不但味美，而且还能养生。观点
四：狗肉价格不贵 一般情况下，一些小餐馆的红烧狗肉只要十几块钱就够了，狗肉炖汤也仅仅二三十元。一些专门做狗肉的餐馆的自助狗肉火锅也只要五六十元，可以让你尽情吃个痛快。反对吃狗肉者观点
一：吃狗肉太残忍 狗是人类最早驯化的动物之一，是人类最忠实的朋友，把狗拿来进食多少在心理上让人无法接受。报纸上不是经常报道狗冒着生命危险救主人的事迹吗？把一个对我们有帮助的动物当作美味吃掉，确实觉得有点残忍。特别是现在，不少商贩为了牟利，用一些极端手法将狗处死或者毒死，这样做也很不人道。观点
二：吃狗肉不安全 目前，不少餐馆做菜使用的狗肉都不是从正规的渠道购买的，他们为了经济利益，常常使用一些病死或者毒死的狗来做菜，这样做不但损害了消费者的利益，而且会危害食客的健康。有的餐馆在制作狗肉菜或者腌制狗肉的时候，为了使得狗肉菜肴更好看，在菜里加进了一些化学添加剂或者防腐剂，这些化学物质不少具有强烈的致癌作用，人食了有害无益。还有一些不法商贩用狐狸肉冒充狗肉出售，其本意很明显，就是想赚取最大的利润。但令人惊诧的是，狐狸肉不但变质，而且这些人在制作狐狸肉的时候，使用了有毒的硝红，害人不浅。由于狗肉流入市场的检验手续比较麻烦，又无严格规定，管理起来相当困难，很多未经检疫的狗肉自然也就流入市场。因此，不能为了一时的口腹之痛快而忽略了健康。李新国 赵春节
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