小米的功效有缓解疲劳、缓解饥饿、安神助眠、改善便秘等。
小米是日常生活中比较常见的谷物,营养价值高,主要含有碳水化合物、蛋白质、氨基酸、脂肪酸、维生素及矿物质等元素,吃了以后可以补充身体所需要的营养,对增强身体免疫力有一定的帮助,而且饱腹感较强,可用于缓解饥饿。
小米中还含有钙,每天适量吃小米可以预防身体缺钙,对预防骨质疏松有一定帮助。如果有大便干燥、排便不畅的困扰,也可以适当的吃小米来缓解,因为小米中的膳食纤维含量比较多,吃了以后可以促进肠胃蠕动。小米中的色氨酸元素,可使大脑思维活跃受到暂时抑制,起到安神助眠的作用。所以小米的功效有缓解疲劳、饥饿、安神助眠、改善便秘。
小米除了可以熬粥,还可以做成小米糕、小米早餐饼、小米鸡蛋蒸糕等美食。
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