西瓜也叫寒瓜，水瓜，甘甜多汁，清凉解暑，生津止渴，含有大量水分、糖分、维生素、纤维素、钾等微量元素，每100克可食用部分含有大约31大卡的热量。
适量的吃西瓜可以利尿消水肿，润肠通便，缓解便秘，降血压，还可以补充皮肤细胞水分，滋润肌肤，美容养颜，延缓衰老。
但是，西瓜性质寒凉，不宜多吃，容易引起脾胃虚寒，出现腹痛、腹泻的症状。
风热感冒发烧者可以多吃西瓜具有清热解毒退烧的作用。
西瓜有天然白虎汤之美名。
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