山药蛋的营养与功效是什么

山药蛋一般是指山药里面的嫩蛋，山药蛋的营养价值比较丰富，具有健脾养胃、补肾益精等功效。

山药蛋中含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，可以为身体补充所需要的营养，并且山药蛋中的营养成分比较容易被身体吸收，适当食用能够起到健脾养胃的功效。

除此之外，山药蛋中也含有大量的钙元素、铁元素等矿物质，适当食用能够起到补肾益精的功效，对身体健康有所帮助。

在日常生活中，一定要注意平时的饮食健康，可以多吃新鲜的水果和蔬菜，避免吃辛辣、刺激、油腻的食物，以免影响到药物的吸收效果。

另外，要适当进行体育锻炼，促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，还可以增强自身免疫力。

标签：山药蛋,功效,营养