开心果的功效

开心果的功效是预防动脉硬化心脏病、保湿美容、抗氧化、视网膜保护、减肥、降低血糖和预防肺癌。

1、预防动脉硬化和心脏病。

开心果含有不饱和脂肪酸，如油酸和亚油酸，可以软化血管。

同时，富含精氨酸，不仅可以缓解动脉硬化，还可以降低血脂和胆固醇，大大降低心脏病的发病率，是中老年人保护血管的理想食品。

2、保湿美容。开心果富含油脂，具有良好的保湿和美容效果，并能增强性欲和增加体重。

3、抗氧化和视网膜保护。开心果有紫色的外壳，富含花青素，有助于人体抗氧化。祖母绿的坚果富含叶黄素，叶黄素不仅具有抗氧化作用，而且有利于保护视网膜。

4、减肥。开心果在所有坚果类零食中脂肪含量和热量最低，并且开心果含有更多的蛋白质，这可以使人们在吃完后感到饱。每天吃一些开心果，不仅不用担心发胖，还有助于控制体重。

开心果还富含油脂，具有润肠排便的功效，有助于身体排毒。

5、降低血糖。研究表明，开心果等坚果可以帮助2型糖尿病患者控制餐后血糖。开心果中所含的纤维可以延缓糖进入血液，从而避免血液中的高浓度葡萄糖威胁人类健康。

6、预防肺癌。研究数据表明，每天吃开心果可以在一定程度上降低肺癌和其他癌症的发病率。维生素E对某些癌症有一定的预防作用，而吃开心果可以有效吸收维生素E，从而降低肺癌的风险。

老年人应该多吃开心果，开心果中富含的油脂可以滋润肠道和大便，减少垃圾和毒素在体内的积累，帮助控制血压和血糖。

孕妇可以适当吃一些开心果。

开心果中的营养成分，如维生素A、烟酸、泛酸、矿物质等，对孕妇和胎儿都有好处。

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