豆腐鱼不是豆腐材质，而是一种海鱼的名称，因为它的肉特别嫩，一碰就碎，所以称之为豆腐鱼也叫九肚鱼，那么一起来看看怎么做豆腐鱼吧。
1、把鱼弄开，洗好，并放盐腌一下。
2、开火，先放油，盐，再放入鱼，把姜也放下去。
3、之后就可以放水，因为主要是煮汤，所以水可以放多些。
4、再放入豆腐块，盖上锅盖，小火煮30分钟。
5、30分钟出锅，可以把汤，鱼，豆腐分开装。
6、再切一些辣椒，姜，西红柿。大火炒。汤非常不错，希望可以帮到你们哦。
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