乌龙茶也叫做青茶，属于半发酵茶，也是中国几大名茶之一。
乌龙茶中含有丰富的矿物质、微量元素、茶多酚、氨基酸、蛋白质、维生素、果胶素、脂多糖、酶类、植物碱等营养物质，具有抗衰老、抗肿瘤、改善听力、瘦身、美容养颜、消除疲劳、消炎杀菌、消食解腻、提神益思、生津利尿、祛寒、解酒、降血脂等功效，经常饮用乌龙茶可以增强免疫力，减少疾病的发生。
乌龙茶在营养身体的同时还可以陶冶情操，经常饮茶的有助于维持平稳的情绪，减少情绪的波动。在泡乌龙茶时要注意茶具的选择和水温的控制，由于乌龙茶中含有的一些物质需要在高温下才能完全的释放，所以在泡乌龙茶时最好选择沸水浸泡。不同地区泡乌龙茶的方法和手法会有所不同，所以在泡乌龙茶时可以根据地区的习惯或自身的习惯进行浸泡，但是在泡茶时要注意时间的控制，乌龙茶浸泡的时间过短或过长都会影响味道和营养的发挥。
乌龙茶时对人体健康有益的一种茶，适合所有人饮用，也适合经常饮用，但是在饮用时要注意避免在空腹以及睡前饮用，以免影响胃肠道的消化吸收以及晚上的睡眠质量，同时还要注意冷掉的乌龙茶也最好不要喝，以免对胃肠道造成伤害。
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