主料：意大利通心粉500克、洋葱1个、胡萝卜（红）1个、青豆小半碗。
辅料：火腿1块、食盐4克、番茄酱3勺、植物油适量、黑胡椒粉半勺、水适量。
1、锅中加适量水，水开锅后，将意大利通心粉下锅煮8分钟左右关火。
2、煮好的意大利面捞出，过一下冷水，沥干水分后备用。
3、红萝卜随意切花形，火腿切3~5厘米长条，洋葱切末。
4、将红萝卜和青豆用开水过一下水备用。
5、锅中加入适量油，加入洋葱末小火翻炒出香味。
6、将番茄酱加入锅中与洋葱末翻炒均匀。
7、倒入意大利面、过水后的红萝卜、青豆、火腿一起翻炒几下后，加入盐继续翻炒1分钟左右，加黑胡椒粉翻炒均匀即可出锅。
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