肝硬化的饮食主要注意以下几点：
1、限制脂肪摄入，禁烟酒：烟和酒精对肝细胞有损害，要严格禁忌。
2、以米面为主食：每日量350g-400g，能使肝糖原含量增加，保护和促进肝细胞再生。
3、饮食多样化：将含有不同营养成分的食物混合食用，并荤素搭配，以取长补短，提高营养价值。
4、蛋白质食物要少而精，所进蛋白质食物应富含各种氨基酸，可交替食用鱼、虾、瘦肉、蛋类、乳类、豆制品等。
5、富含维生素：肝硬化患者食物中应有足量的多种维生素，尤其是维生素C、维生素B、维生素A，新鲜蔬菜、瓜果是含丰富维生素及矿物质、微量元素的最好食品，每日食用量约700g-900g，其他食物如糙米、麦麸、粗杂粮、蛋黄、瘦肉等，也含有丰富的维生素。
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