火车上能带白酒，但是有限制的。根据《铁路进站乘车禁止和限制携带物品目录》中的规定，50度以上的原装白酒可携带2瓶，50度以下的原装白酒能带6瓶。乘客如携带白酒数量超过6瓶，可以到相关部门办理托运。
散装白酒不允许携带，因为散装白酒缺乏安全性，所以过不了安检。除了白酒以外，葡萄酒和啤酒黄酒之类的，则也是可以携带上火车不受限制的。
不管是什么酒，携带时一定要严格包装，如果没有密封的包装，很可能会被车站工作人员以易洒、易燃易爆物品等理由扣留。
早在5000年前，这里的新石器文明就有了酿酒的历史。樟树市内筑卫城遗址(新石器时代)出土的大量陶皿、酒器，以及吴城遗址(殷商时代)精美的青铜器。主要有四特酒、贵酒、张家界酒、茅台酒、西凤酒、五粮液、双沟大曲、洋河大曲、古井贡酒、剑南春、泸州老窖、汾酒、伊力特、董酒、山雁王、霸王醉、金门高粱酒等。
酒中的有害物质，包括杂醇类、醛类、酮类、低级有机酸、氨基甲酸酯类等，他们对人体健康影响极大，往往是决定酒类的质量优劣的关键物质，控制酒类中有害物质含量是酒类酿造全过程都要关注的大事。
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