无机盐是存在于人体内和食物中的矿物质元素。细胞中大多数无机盐以离子的形式存在,由有机物和无机物组成。人体中含有20余种必需的无机盐,其中含量较多的有钙,磷,钾,钠,氯,镁,硫等。钠是组成无机盐的主要成分。钙是骨骼,牙齿发育的组成部分,缺钙可导致骨软化,骨质疏松严重者会抽搐。镁是维持骨细胞结构和功能的必要元素。缺镁可导致神经紧张,情绪不稳等,以上微量元素不可或缺,无机盐对人体健康十分重要。
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