减重手术是在全麻下进行的，是用微创技术或通过缩小胃的容积起到减肥的作用，从而减轻患者因肥胖疾病而出现的风险。身体超重和肥胖严重影响成年人、儿童或青少年的健康，通过减重手术可以明显降低体重，改善患者因肥胖带来的各种并发症。减重手术和拉皮针灸等一些手术方法不同，减重手术需要在全麻下进行，手术使用微创手术的方式。
手术时可使用腹腔镜技术，主要是在患者的腹部打洞后用切割闭合器切除患者大部分的胃，明显减少胃容积，改善胃肠道激素平衡及胃内菌群以及身体胆汁酸代谢。通过手术可使患者明显减少食物的摄入，进食极少量食物即可产生饱腹感，从而使患者的体重下降，也可缓解患者代谢类疾病。身体肥胖的人通过减重手术能够大大地降低因肥胖带来的呼吸困难、高血压以及糖尿病等并发症。
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