腊肉可以蒸、煮、炒着吃，可以搭配其它食材制作出腊肉炒豆干、腊肉蒸腐竹、香菇腊肉、干锅腊肉等美食。使用腊肉制作出的菜肴都非常可口，而且腊肉味非常香。
腊肉是指肉经腌制后，经过烘烤或曝晒的过程所制成的加工品。
熏好的腊肉可以包上保鲜膜放入冰箱冷藏室保存，至少可以保存一年时间。
熏好的腊肉色泽鲜艳，味道醇香，并且吃起来肥不腻口，瘦不塞牙。
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