烹饪就是蒸煮食物的意思。简单可以理解为做饭。
烹饪指的是膳食的艺术，是一种复杂而有规律的将食材转化为食物的加工过程。是对食材加工处理，使食物更可口，更好看，更好闻的处理方式与方法。一道美味佳肴，必然色香味意形养俱佳，不但让人在食用时感到满足，而且能让食物的营养更容易被人体吸收。
烹饪，烹指放在高压锅里面用水压，总水煮。放在火上烧，而这个饪呢。指快做好的时候，马上要熟的食物
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