驴蹄筋的功效与作用

功：益气养血、强筋壮骨

驴蹄筋通常是指驴四肢的筋，口感弹韧，具有益气养血、强筋壮骨等功效。

驴蹄筋味甘，性平，甘能补益。驴蹄筋有益气养血的功效，适用于气虚、血虚等情况。

驴蹄筋有较强的滋补作用，可以强筋壮骨，辅助改善身体虚弱、四肢无力等情况。

宜：体虚者

忌：体质湿热者

驴蹄筋不宜与咖啡同食，因为咖啡中含有咖啡碱成分，其可对胃肠道造成刺激，从而可能会影响胃肠道功能，造成腹泻等不适。

驴蹄筋不建议大量食用，以免由于加重胃肠道负担而出现消化不良等情况。

将驴蹄筋清洗后放入锅中，开火炖煮至蹄筋变软时加入调料以及配菜，熟透后食用。

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