葡萄酒泡洋葱通常需要将洋葱剥皮或洗净切成几瓣，然后放在容器中，放置2天～3天能够饮用。
葡萄酒泡洋葱，在饮用后能够补充人体所需的黄酮类物质，降低人体的血压，降低胆固醇，改善高血压高血脂的症状。葡萄酒泡洋葱中含有丰富的酒精成分，具有活血化瘀的效果，促进身体的血液循环，改善皮肤状态时，皮肤变得红润延缓衰老。在喝葡萄酒泡洋葱时，需要适量避免一次性过多，以免导致酒精中毒的情况。
除此以外，当中的酸碱性和挥发油的成分能够促进消化腺的分泌，能够促进消化，提高食欲。
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