首先需要跟你说明的是，不管你是做中餐还是西餐，都是要用心去做的，做西餐相对来说比较难一点，毕竟是人家的菜肴和文化，但是容易出头，就像你说的，西餐的厨师不需要像中餐一样熬好长时间才能出头，但是一样的，如果你水平在那里了，别人认可你的菜了，你一样的可以年纪轻轻就干上行政总厨！我只是想说，其实中餐和西餐一样的可以出人头地，关键是看你喜欢哪行，总结来说，西厨会干净一些，轻松一些，受人尊敬一些，因为别人国家的文化是这样，觉得你菜做的好会和你见面，照相留影或者别的，别人是赞美着厨师来用餐的！而中餐这种机会很少，因为我们国人主要是吃味道，而不是环境或者抱着赞美厨师的技艺去吃的！中餐也会累一些，油烟也大一些，但实操的机会就会很多很多，因为中餐比西餐要火爆，当然，我说的是正规的西餐厅和中餐厅的对比，不包括中西简餐之类的餐厅！
我国餐饮业高速增长，无论是中餐还是西餐行业，在餐饮经济发展中发挥着重要作用，占有重要的席位。
无论是中餐还是西餐，各有千秋，哪个学好了都是非常有发展的。你在选择学习中式还是西式烹饪技能的时候，可以根据自己的爱好与未来的发展方向，综合各方面因素选择适合自己的。
无论是中餐还是西餐发展，对于学厨者来说纯属于两个不同的工种，它们各有优势，深受着广大食客们的喜爱。
如果你想要学习中餐或者西餐，就业的话，不管选择哪一个，最好选择比较专业的学校去学习，比如xdf这样的专业的学校去学习！
现在学西餐、学中餐其实是看自己的个人选择，看个人的兴趣选择，以及自己对未来的发展方向，厨师专业前景都是不错的，想学习的话，可以来我校看看。
无论是中餐还是西餐发展，对于学厨者来说纯属于两个不同的工种，它们各有优势，深受着广大食客们的喜爱。无论中餐还是西餐，在成都新东方烹饪学校这个美食天堂，只要通过刻苦努力的学习，便可以成功
就目前而言，餐饮在国内发展前景都挺不错，重在餐厅的运营之道。可以根据自己的兴趣爱好来选择，可以到学校实地考察参观一下。
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