名字
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扩展资料
鸽子的营养价值
蛋白质含量高,鸽肉消化率也高,而脂肪含量较低,在兽禽动物肉食中最宜人类食用。此外,鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肉中还含有丰富的泛酸,对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。
含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合。
帮助人体很好地利用胆固醇,防治动脉硬化。
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