酸梅汤有什么功效和作用呢，夏季我们喝酸梅汤，或者是在吃了油腻以后喝酸梅汤，它有很好的保健作用，主要包括第一，它有抗疲劳的作用，酸梅汤里边营养非常丰富，包括柠檬酸，苹果酸等等，还有一个叫枸橼酸，它能够抑制乳酸，而乳酸往往能够使我们导致疲劳。
第二、它有提神醒脑的作用，特别对于这种经常的熬夜，或者是喝酒或者是晕车、晕船，我们喝点酸梅汤，有一定的缓解作用。
第三、它有利于体内的酸碱平衡，酸梅汤里边含有多种维生素，尤其是维生素B2，含量非常丰富，它是其它水果的数百倍，它对缓解体内的酸碱平衡，有一定的作用。
第四、酸梅汤它可以降肝火，因为酸入肝的，对于肝不好的人群，我们食用酸梅汤还是比较好的，还有像肝郁的，肝火旺的人群，都可以多吃一些酸梅，喝点酸梅汤。
第五、它有个解腻，解油腻的作用，如果我们进食油腻的食物过多，吃肉过多我们喝一杯酸梅汤，有一个解油腻的一个功效。
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