香菜的做法有哪些

人们对于香菜的吃法有很多种，可以将它洗干净以后，直接涮火锅吃，也可以作为辅料增加到各种汤类中。也可以将它做成美味的家常菜。那么关于香菜的家常做法有哪些呢？

1、香菜炒香干

买回来的豆干将它切成条状，香干洗干净以后将它切成段状放在一边备用，切一些红辣椒和大蒜子。

锅烧热以后，将香干放进去翻炒一会，陆续的加入香菜和辣椒。

当然还需要添加一下盐、味精、酱油，继续翻炒一下就可以装盘食用了。

2、凉拌香菜

选取新鲜的香菜，将上面的泥沙洗干净，然后切成段状。还需要准备一些新鲜的红辣椒和大蒜。

将香菜切成段状放进开水中将它焯一下然后捞出来将上面的水份沥干净留在一边备用。

油锅烧热以后，将大蒜和红椒放进油锅里面翻炒，将它倒在香菜上，加入一些盐、香油拌均匀就可以吃了。

3、香菜炒牛肉

需要准备好牛肉、香菜、大蒜、红辣椒、姜片以及一些日常必备的调味品。将牛肉洗干净以后用到切成细丝状。将牛肉加一下料酒和盐腌制一下然后放入锅中翻炒熟后再盛出来。

将香菜上面的泥沙洗干净以后，锅里面再加入一些油，把香菜切好之后放入油锅中翻炒，陆续加入红辣椒和姜片。

将之前炒好的牛肉加到锅中，还需要加一些姜片可以去处腥味，加一些大蒜可以增加香味。添加少许的盐、酱油、蚝油、味精，将它们翻炒均匀就可以装出来享用了。

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