第一：香辣虾
材料
海白对虾几个脊柱开放的一面。辣椒，胡椒一定姜，蒜切片，葱切丝泡辣椒几个，一块生姜片。
实践
锅中倒入油，记得要比平时多一点相同数量的肉类菜肴炒双油大火烧油至热，倒入虾。
2。炒一会，放入干辣椒和辣椒，煸炒，辣味和麻味都“挤”出来的热油。
3。辣味和麻味，放生姜和大蒜片，泡椒，泡姜（葱先不要放）
姜，蒜炒出香味，加入酱油，白砂糖适量，料酒少许。锅内，加葱，翻炒，加入盐。然后服务。
第二：番茄酱虾原料的
大虾半半斤，青豆两勺，笋丝少许，生姜，葱，白糖，番茄酱，生粉盐味精量。
实践
1，剪去头大明虾及长脚洗净沥干，笋，青豆洗净备用。
烧红锅下油，爆香姜，葱，摆在各位大虾煮熟炒炸至金黄色，双方五层，加料酒，盐，少许水，加盖焖三分钟加番茄酱，直到汁浓可以在磁盘上。
3，烧红锅下油，笋丝及青豆煸炒盐，味精，湿生粉勾芡，直到煮沸，淋在虾上侧，便可食用。
第三：炒虾
材料
活河虾350克，酱油20克，葱段2克，醋15克，白糖25克的中熟菜油500克，绍酒15克（约耗50克费油哦，不要怕！）
1的方法，脚，洗净，切虾钳沥干水分。 （必须是干净的，应该不会影响食欲）
2炒锅下菜油，旺火烧至90％的热量（新兴的年轻黑烟），继续促进虾入锅用手勺，大约5秒钟，拿起漏勺，待油温上升到80％的热量，炒10秒钟，然后将虾倒入复，使肉与壳脱开，用漏勺。 （请注意的危险热）
3，锅里的油倒入葱略煸，倒入虾烹入绍酒，加酱油（不要太多更多影响对虾的颜色，不漂亮），糖和一点点水，躯干炒锅烹入醋，出锅装盘即成。
新鲜的大虾，应该是大小均匀。速度？繁荣油两次炸（注意，是关键的地方），煮熟的虾壳爆裂调汁预测。 （加热或冷却原理）
特色风味
炒大虾“成菜虾壳爆裂突起红脆壳红艳松脆的，暧昧的，入口的舔重关新鲜的虾，糖醋风味独特的
第四名：黄金蝴蝶虾，
原料
原来只有南美虾，面粉，面包屑，鸡蛋
实践
洗虾去皮，分割最后一个离开的虾尾
准备面粉，面包屑，鸡蛋打备用
按照顺序的鸡蛋 - 面粉 - 面包屑
4。其次虾裹，锅内放油，烧至6成热，锅中炸熟{炸虾}即成
第五名：泡菜爆河虾主料
河虾仁...... />配件
四川泡菜，绿，红辣椒，红萝卜香料
盐，鸡精，酱油，白糖，料酒，干辣椒
烹调方法
1，绿，红辣椒，萝卜，咸菜切成小炒锅入油，入河虾仁炒酥鱼油，直到热;
2，锅内留底油，下干辣椒，泡菜，辣椒，萝卜火煸炒，加酒，糖，酱油，鸡精，盐调味，放入河虾美味锅煸炒即可。
特点
泡菜味浓，开胃菜去下饭
第六：彩色豆腐虾球
3盒鸡蛋，豆腐，虾，6两6两鱼浆，黄绿色豌豆仁少许腌虾料：太白粉3汤匙调味料，盐少许，葱姜水材料：1汤匙生粉，胡椒粉2汤匙。
做法虾仁洗净，干燥鲮鱼酱，拌匀，腌虾馅。
豆腐切成圆片粘玉米淀粉入馅料，夹在中间的两个管状形，一切准备就绪备用。
油放入煎锅，入豆腐炸定型，以增加火的温度，将锅高火蒸8分钟。
黄色，绿色豌豆仁以沸水冲泡，煮沸后捞起另一锅加辣椒和玉米淀粉聪明的奶油到磁盘。
第七名：毛豆虾...... />原料
毛豆，虾，红辣椒，黄辣椒，生姜，鸡蛋，
的香料
盐，太太乐鸡精，淀粉，色拉油做法
/>虾，去壳，留虾尾，虾背破开，盐，太太乐鸡精，淀粉，蛋清虾上浆，再下入温油煮沸，并预留。
2，毛豆，红辣椒片，黄椒块油煮沸，捞起。
3，锅中留底油，放入姜片炒香成所有的原料翻炒调味勾芡即成。
第八名：沙拉龙虾
熟的冷冻龙虾（约500克），半片，生菜，水果罐头罐，白色沙拉酱少许，虾卵一点点的做法
BR /> 1，先自然解冻龙虾去壳，切成斜片。
2，生菜切丝后，浸在冷水中，沥干放置的菜放在中心。
3，综合水果罐头凯漏极开路，然后到了的莴苣。
4，切好的龙虾肉，果顶放置，然后挤上沙拉酱最后，顶部撒上虾卵即可。
第九名：新鲜百合翡翠虾球
鲜百合1（掰开），荷兰豆（豆类或蜂蜜）2两，虾仁80克，玉子豆腐1块（切成片）
实践BR />豆腐第一双方冲了过来，少许生粉（可吸掉表面的水，炒是不容易烂），用平底锅小火炒，直到两面金黄，抛开。
2豆腐第一个冲了双方在少许生粉（可吸掉表面的水分，不易烂炸），用平底锅小火煎至金黄两侧，预留。
3。虾第一鱼苗（或灼熟），放适量盐调味，爆香蒜末，荷兰豆炒软。
其他材料一起混进去，下芡汁勾芡。
芡汁，蚝油1匙酱油，糖，半匙，玉米淀粉2茶匙，清水适量。
第十种：冬瓜虾仁汤
（再加上汤的做法，方法很简单，清淡可口）
材料
冬瓜片，虾4扇贝一定香菜一小搓即可。
实践
冬瓜片。
2葱姜爆锅。
3，加入冬瓜块煸炒。
4。加入清水，再加入虾和扇贝。
5。大火熬开放，香菜，加盐调味。
BR />第十一名：陈皮河虾
原料
河虾250克，9 15克，陈皮。
香料
糖35克，盐5克，味精，黄酒5克，葱花3克，姜2克，香油2克，精油500克（实耗15克），汤50克。
作业程序
1。河虾洗净，沥干水，切，陈皮，切底。
2。热油锅，放入虾仁，取出用旺火热油炸熟后立即。 /> 3，锅中留底油，放入葱，姜煸香，加入酒，汤，盐，糖，味精，陈皮和虾，酱油中火慢慢滴香油，出锅装盘。
特点
细嫩，味道鲜美，略带陈皮，酸甜可口。陈皮炒虾仁炒口味虾扩展。
要领提示
爆炸虾王热油，一次闯入。
材料的芦笋拌虾仁
芦笋300克，8虾，大蒜，红辣椒调味料
实践1，大蒜去皮，红辣椒去蒂，洗净，所有切末;删除的根芦笋，切到老皮，洗净，切成小块，虾挑去内脏泥，洗净，切成两半备用;2，锅，倒入半锅水煮开，烧开一个短铁入芦笋，删除冷水淋浴，沥干水分备用;3，锅里的水烧开，放入虾熬了一个短铁的颜色，捞出沥干水，盛入盘中，加入其余的材料和调味料混合均匀，和服务。三：10黄金虾托的的成分的白四个方面进行了封装，虾酱4汤匙，鸡蛋1个，白芝麻。的成份盐，生粉，胡椒粉适量。实践1，直径的面包分成两英寸的圆块，虾胶与调味料拌匀。 /> 2，铺在面包块表面虾酱，粘上蛋液，芝麻，热油锅炸至两面金黄，待沥干油，然后一边吃一边热。请注意...... />涂层虾酱薄，否则面包炸，熟虾。
实践
1，大蒜去皮，红辣椒去蒂，洗净，所有切末;删除的根芦笋，切到老皮，洗净，切成小块，虾挑去内脏泥，洗净，切成两半备用;
2，锅，倒入半锅水煮开，烧开一个短铁入芦笋，删除冷水淋浴，沥干水分备用;
3，锅里的水烧开，放入虾熬了一个短铁的颜色，捞出沥干水，盛入盘中，加入其余的材料和调味料混合均匀，和服务。
三：10黄金虾托的的
成分的
白四个方面进行了封装，虾酱4汤匙，鸡蛋1个，白芝麻。
的成份
盐，生粉，胡椒粉适量。
实践
1，直径的面包分成两英寸的圆块，虾胶与调味料拌匀。 /> 2，铺在面包块表面虾酱，粘上蛋液，芝麻，热油锅炸至两面金黄，待沥干油，然后一边吃一边热。
请注意...... />涂层虾酱薄，否则面包炸，熟虾。
黄油焗虾的做法的做法原料：大虾500克，黄油、葱头、青红椒、蒜瓣、胡椒粉、盐、味精、料酒适量。做法：1、将黄油、葱头、青红椒、蒜瓣切粒，加入胡椒粉、盐、味精、料酒搅拌均匀。[美食杰]2、大虾洗净去掉沙线，从背部片成腹部相连的片，轻斩几刀以免受热变形。3、将拌匀的配料平铺到虾肉上，放入烤箱160ºC烤15分钟即可。特色：色泽美观、鲜嫩清香
原料：
食材：大虾、芒果、苏子叶、熟松子、玫瑰花。
调料：干白、芒果肉与奶油奶酪打发做成的芒果酱、糖、盐。
做法：
1、虾去皮留尾，一片为二，用盐，胡椒粉干白酒腌渍；
2、锅中放油，放入虾肉煎熟，倒入糖、盐和玫瑰花碎翻炒即可；
3、虾肉片，上面放入切好的芒果碎，挤入自制的芒果酱撒上熟松子即可。
清蒸 水煮 跟青椒炒 红烧 番茄酱口味的 都简单 好吃 还有就是做汤啊~
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