鲜人参的功效与作用是补气生津、安神益智、降低胆固醇、降低血脂、控制肿瘤的功能、促进蛋白质和脂肪的代谢、提高身体免疫力、改善皮肤、延缓衰老等。体质比较虚弱的人，或者长时间大病的人，适量的应用新鲜的人参补元气，效果会更好一些。
具体要因人而异，毕竟每个人的身体情况以及病症的严重程度不同，如果服用过量或者服用不当，有可能适得其反。
如果没有必要大补的情况，尽量不使用，或者是在医生的指导下，进行正确的使用。
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