胖大海性寒味甘，具有清宣肺气、润肺止咳的功效，泡水喝可以缓解咽干、咽疼、咽痒或声音嘶哑症状。但是，胖大海泡水喝只是治疗慢性咽炎和急性咽炎的一种辅助治疗方法，尤其是在急性咽喉炎时，只是起到辅助治疗的作用，如果在急性期，急性咽喉炎时，一定要查明是细菌还是病毒感染，然后根据原因酌情使用抗生素和抗病毒药物，同时可以辅助胖大海缓解局部不舒服的感觉。
如果是慢性咽炎也要找到病因，查明是吸入刺激性气味、有害气体、粉尘、还是吃了辛辣食物，吸烟或饮酒，亦或是急性期没有得到很好的治疗，造成慢性咽炎引起的咽部不适，然后在去除病因的基础上，使用胖大海缓解症状。
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