雁鸣湖旅游度假村坐落于伟人叶剑英元帅的故乡——梅县雁洋镇南福村，距广东梅州市城区3公里。半山开放的盆地地型、立体分布的湖泊水域、百万阴香的森林公园，雁鸣湖的地形是众山簇拥的一个敞开式的盆状。
此盆地不在山脚下，而是在海拔300米的半山，有一万多亩的森林和水域风景区占地一万多亩，园林设计构思参照道家“天、地、人和合”的养生理论，以其独有的野趣绿色生态环境，按春、夏、秋、冬四季轮回的概念这里安静。
环境好，关键吃的真的很赞，尤其是鱼的做法非常好吃，一条一斤半左右的鱼，两种做法，鱼头鱼尾煲豆腐汤，味鲜到一口气喝三碗，鱼身红烧，再点个度假区自己种的有机蔬菜。这里建了春晖园 、夏晓园、秋实园三大景区。
各景区已建立的旅游设施主要有：酒店、山庄别墅、茶艺馆、滑草场、旅游池、童趣园、娱乐城、绿岛广场、紫烟瀑布、梅池、银湖庵、玫瑰园、马车驿站、几十处亭台榭阁景点和配套服务设施。
还将兴建跑马场、儿童乐园、森林公园、狩猎场比较原生态的一个度假村，空气很好，不过娱乐项目很少，适合度假在青山绿水间泡茶算可以吧！就是一个大一点的农家乐不要有太多期待，毕竟是人工开发的景点适合城市人去玩！
当然没，纯天然客家景色哦，有山有水，带亲朋好友来游玩吧！
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