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shabushabu
n. [日语][烹饪] 涮肉，日本火锅
Shabu-shabu (しゃぶしゃぶ , also spelled shyabu-shyabu) is a Japanese dish featuring thinly sliced beef boiled in water.
扩展资料
日式火锅是日本的传统饮食方式，古而有之，历史久远，味美新鲜。分为寿喜烧火锅、海鲜火锅、山产火锅等分类，讲求使用纯美的高汤调味、使用药味佐料。拥有美味营养的特点。Shabu-shabu也可以叫shyabu-shyabu，是一个日本菜，特色是水煮薄切牛肉。
标签：shabushabu
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