鱼胶是什么东西

鱼胶是属于一种滋补类食物，营养价值极高。

鱼胶一般可以起到提高免疫能力、祛湿、补血的功效，里面含有营养成分比较丰富，例如多种维生素、胶原蛋白，钙元素、铁元素、锌元素、锡元素等多种微量元素。

尤其是里面含有蛋白质，含量相对会比较高，脂肪含量略低，所以在平时适当时能够供给身体所需营养。

对于患者在平时出现体质虚弱、精神过劳等患者适当使用鱼胶能够起到进补作用，有利于提高食欲，减轻患者消化不良、食欲不振等症状。

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