人体中含量最多的营养物质是什么

人体中含量最多的营养物质是水，其次还有蛋白质、维生素、矿物质，这些物质可以为身体补充缺乏的营养，促进新陈代谢，是身体运行不可缺少的物质。

1、水：水是身体的重要组成部分，占据身体的70%左右，具有润滑、排泄等作用，可以运输营养，促进新陈代谢，身体缺水时，容易引起口渴、脱水等多种不适，所以应及时补充水分；

2、蛋白质：蛋白质是机体细胞、组织和器官的重要组成成分，其可用于构成身体组织，可以修补身体的损伤，还能供给能量，一般可以通过食用鸡蛋、牛奶、豆浆等食物进行补充；

3、维生素：属于一种调节性的营养物质，常见的有维生素A、维生素B、维生素C等，大部分维生素不能合成，需要通过外界摄取，如蔬菜、水果、豆制品等，其可以参与身体的能量转换，促进新陈代谢；

4、矿物质：常见的有钙、锌、铁等元素，矿物质可参与身体的代谢，还可激活酶成分，维持身体的体液平衡、酸碱平衡，是机体不可或缺的营养物质。

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