六安瓜片的功效与作用

六安瓜片又称瓜片、片茶，是绿茶特种茶类，其气味清香，茶汤清亮，具有提神醒脑、清热解渴、促进消化的功效。

功效与作用

1、提神醒脑：六安瓜片中含有茶多酚、咖啡碱，能促进中枢神经兴奋，适用于疲劳、困倦等症状，能帮助清醒提神；

2、清热解渴：六安瓜片性寒凉，有清热的功效，冲泡中加入大量水分，还能帮助解渴，缓解暑热口渴等症状；

3、促进消化：六安瓜片中含有大量水分，饮用后能帮助消化，促进胃肠蠕动，适用于排便困难、消化不良等症状。

使用禁忌

六安瓜片中含有茶多酚，对于神经衰弱者、失眠者应禁用，以免影响睡眠质量，加重失眠症状；

对于脾胃虚弱者由于该茶较寒凉，饮用后易出现腹痛、腹泻等症状。

使用方法

六安瓜片多冲泡饮用，可在烫杯后放入茶体，注入开水冲泡，待30秒后倒出茶汤，继续注入开水2-3分钟后即可饮用，能冲泡数十次，较耐泡。

识别技巧

六安瓜片茶叶单片不带梗芽，叶缘向背面翻卷，色泽宝绿，起润有霜，茶叶清香透鼻，有如烧板栗那种香味或幽香的为上乘；其叶片卷顺直、长短相近、粗细匀称者为佳。

参考资料

曹桔方编著.常用茶茶艺与品鉴[M].北京:金盾出版社.2016.52.

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