刺龙苞的功效与作用

刺龙苞嫩芽有一定的药用价值，对人体有保肝、强壮、兴奋作用，对治疗急慢性炎症、各种神经衰弱病症具有较好疗效，中医则认为刺龙苞有补气安神、强精滋肾等功能。

刺龙苞学名楤木，别名刺老鸦，为五加科多年生落叶有刺灌木或小乔木。刺龙苞幼芽，一般在3—4月份采摘芽苞。其嫩芽和嫩茎叶，低脂肪、低糖、多纤维、多维生素，是无污染、纯绿色的保健木本山野菜。

作为蔬菜食用，不仅风味清香独特，味美可口，而且营养丰富，富含人体需要的亮氨酸、赖氨酸、精氨酸等多种氨基酸以及16种以上无机营养元素，素有“山野菜之王”、“树人参”、“天下第一珍”等美誉。

凉拌楤木芽具有滋阴润燥、补中益气的功效，宜于体倦、乏力、虚劳咳嗽、咽痛、下痢、营养不良等人食用。

刺龙苞食用

刺苞菜食用部位为叶尚未展开的鲜嫩幼芽。它的嫩芽似香椿，味道清香微苦。在3月至4月下旬的时候可采集。

食谱主要有：刺苞菜煮鸡、刺苞菜炒腊肉、凉拌刺苞菜、刺苞菜煮豆米等，均美味可口，清香回味。

食用前，先将嫩芽用沸水烫过，换清水浸泡片刻，捞出滤干水分，切段备用。可凉拌、作汤，与肉、蛋等混合炒食。与火腿肉、蚕豆米同煮，食味更佳。

以上内容参考：

标签：刺龙,功效,作用