1
准备食材。
2
鲜香菇切成薄片备用，锅中加水和1克盐烧开，把香菇片焯水。
3
鸡蛋加1克盐和少许料酒打散备用。
4
青椒切成丝备用。
5
热锅热油倒入蛋液，稍作凝固后翻炒均匀。
6
放入香菇片和盐翻炒。
7
放入生抽、老抽、甜面酱、糖和料酒，并加少量水大火翻炒二分钟。放入青椒丝翻炒均匀出锅。
来自 美食天下 我叫一尾鱼 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜家常菜午餐晚餐
标签：炒鸡蛋,香菇
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