阳澄湖位于江苏南部,苏州城东北5公里处,横跨吴县和昆山县。又名阳城湖,阳城湖边东至上海,西临苏州、京海铁路,与上海虹桥机场相距30分钟。把湖分为东、中、西三湖,其中东湖最大,三湖之间有很多港口相通。其既是阳城地区防洪、排水、调水、灌溉的潮汐湖,也是苏州市区和昆山市主要的饮用水源。
1、形成原因
长江三角洲地区的太湖、阳澄湖、前山湖等湖泊群原来与海洋相通,长江和钱塘江向东延伸反曲直,部分海面被内海包围,两边的水流不断注入,稀释了内海的水成为淡水湖,导致阳澄湖形成。此外,太湖地区地壳的新构造运动导致阳澄湖平原下沉,河水改变方向,京溪水系变成了同类,从盆地变成了汇水盆地,逐渐变成了几个沼泽小湖,逐渐形成了阳澄湖。
2、特产
阳澄湖周边地形是以平原和水网为主的水乡风景,水产资源非常丰富,盛产70种淡水产品,水域百里方园,碧波荡漾,水质清纯,水浅,水草茂盛,伸展宽广,气候适宜,是螃蟹定居生长的最理想水晶宫。白鱼、鲭鱼、清水虾、大闸蟹被誉为“湖中六宝”,阳城湖蟹肉质柔软、柔软、新鲜,被称为“中华金实蟹”。
阳澄湖大帝蟹比其他湖泊生产的大帝蟹晚,但其味道比一般湖泊生产的螃蟹要好得多。9月中旬到12月是阳澄湖大门蟹的成熟季节。其中农历九月,岩蟹壳发黄,肉质柔软,10月熊蟹软膏脂肪厚腻,肉丰盛,味道美丽,是螃蟹的好时机。
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