金桔一般洗净后直接吃。金桔是一种柑橘类水果，富含维生素，尤其是维生素C。维生素C又称抗坏血酸，对预防牙龈肿胀和牙龈出血有积极作用。金桔中含有的有机酸能有效促进消化液的分泌，对于食欲不振和食欲不佳的人，适当食用金桔可以起到促进消化和食欲的作用。金橘还含有膳食纤维，能有效促进肠道蠕动，预防和治疗便秘。
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