黑木耳的功效与作用有哪些？

黑木耳的功效与作用一般是美容养颜、防治结石和预防心脑血管疾病等。

1、美容养颜：黑木耳富含蛋白质，而且维生素E含量也很高，可以美白肌肤。黑木耳含铁量很高，所以黑木耳可以滋养皮肤、补血和预防缺铁性贫血等。

2、防治结石：黑木耳富含纤维素和一种植物胶原蛋白，两种物质可以促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于及时清除有毒物质，有助于溶解胆结石或肾结石等内源性异物。

3、预防心脑血管疾病：黑木耳富含维生素K、钙和镁等矿物质，可以预防血栓等疾病，预防动脉粥样硬化和冠心病。

注意黑木耳要煮熟后才可以食用，适量食用即可，食用太多可能会导致消化不良。

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