朋友，进入冬季，冰雪之冠黑龙江成了人们旅游纷纷追逐的目的地，著名的哈尔滨冰雪大世界，太阳岛雪博会，伏尔加庄园，英杰寒地温泉以及伊春，大庆，牡丹江，五大连池各具特色的冰雪风光与游乐项目，让喜欢冰雪的人们乐此不疲。
旅游，除了景和玩，最重要的莫过于吃了，品尝当地特色美食这可是旅游的垂要一环。到东北自然要吃地道的东北菜了，这里有五十道东北菜给你展示下，不知道您吃过没有呢？其实好吃实在的东北菜又何止这些哦，只能怪俺收集拍到的有限了。不过，就是我这东北银看了，也有点馋了呢。不多说了，看菜！
小葱拌豆腐
三烀一炸
沾酱菜
沾酱菜
拉皮凉菜
黄瓜拌凉菜
凉拌蒜茄子
酸辣萝卜
凉拌猪耳朵
凉拌肚
锅包肉
小鸡炖蘑菇粉条
冻豆腐炖菠菜
特色老豆腐
炒笨鸡蛋
炒山野菜
肘花
尖椒干豆腐
大豆腐
炖小鸡
刺老芽炒鸡蛋
铁板土豆片
山野菜丸子
蔬菜丸子
蒸猪血
东北血肠
熏酱肘子
砂锅菌
炒蘑菇
红烧雅罗
红烧小鲫鱼
红烧嘎牙子
红烧锂鱼
铁锅炖鱼
炸湖虾
油炸鸡腿蘑
焖猪手
红烧牛肉
炖羊肉
炒黄豆芽
凉冻
酸菜炖血肠
大丰收
贴玉米面饼子
炸玉米饼
大楂子粥
煎粘豆包
窝窝头菜团子
开花大馒头
黑龙江菜我们本地人一般叫东北菜！行业内的人称之为龙菜，很少有叫黑龙江菜的！图片里的都是龙菜的代表大师！
什么是龙菜～黑龙江籍厨师利用黑龙江本地特色食材制作的龙江特色美食就是龙菜。龙菜受京鲁菜，满族地方菜的烹饪技法影响，采用东北山珍野味，三江名鱼烹调出来的美味菜肴均是龙菜。
龙菜是黑龙江省地方风味菜点或在黑龙江地区落地生根改良的菜。龙菜是指利用黑龙江省特产的原料或副料或调料或特有的烹饪工艺加工制作的，体现黑龙江地方特色风味的菜系。
龙江饮食文化（龙菜文化）源远流长，已有3000多年的历史，龙菜起源于我省各族人民的生活食俗，是我省地域文化与社会文明的完美体现，它调味多样，咸辣酸甜，色味香型，汤菜双佳；英浓口重，是东北菜的重要组成部分，龙菜取黑龙江“龙”字之意，又蕴含龙的传人、龙马精神、龙凤呈祥之文化底蕴。
黑龙江地大物博，山珍野味，三江名鱼，呼兰的葱，阿城的蒜，古龙的贡米，五常的稻花香！以省城哈尔滨为中心到最北城市漠河！龙菜代表菜～锅包肉，杀猪菜，大丰收，猪肉炖粉条，白肉血肠，彩云醉猴头，地三鲜，东北大拉皮，酱骨头，小鸡炖蘑菇，铁锅炖，特色食品～松仁小肚，黄米切糕，大列巴，哈尔滨红肠，干肠。地方特色～鸡西冷面，鸡西辣菜，齐齐哈尔烤肉，克东腐乳，得莫利炖活鱼，镜泊湖风味鱼宴，同江赫哲族生鱼片，大庆坑烤。哈尔滨的烧烤也是自成一派，全国知名。
谢谢邀请。据我知道比较常吃菜有以下几种：
1.齐齐哈尔烤肉
2.哈尔滨红肠
3.猪肉炖粉条
4.得莫利炖活鱼
5.五大连池豆腐宴
6.同江赫哲族生鱼片
7.张飞扒肉
8.熏五香大马哈鱼
要说起黑龙江的菜邀请我来回答简直是再正确不过的啦！哈哈，毕竟作为一个资深的小吃货，还是有一点点发言权的~黑龙江有一个菜盛名享誉全国，那就是锅包肉啦，酸甜可口，外酥里嫩，不可以错过的一道美食哦。大丰收也是很多人喜欢的一道菜，玉米、豆角、排骨、倭瓜炖在一起，那味道别提多好吃啦~也许卖相没有那么精致好看，但是你一定要尝一尝，真的非常非常好吃，也是被俗称被大乱炖的菜~还有一些经典菜系不可以被复刻的那种，比如说酸菜炖粉条，酸菜汆白肉，这里的酸菜指的是自己家里用大缸腌制好的，并不是市面上买到的，在寒冷的冬天再配上一碗大米饭，现在想想就已经饿了…粉条似乎在黑龙江已经成为了一个做饭神器，猪肉炖粉条是一定要尝一尝的！五花肉肥而不腻，小鸡炖蘑菇也是经典菜系里面的哈，总之黑龙江的美食很多，一定要亲自来品尝一下哦~
大家好，我是爱做饭爱美食的陈小妹，很高兴能回答这个问题。说到黑龙江大家都知道去看雪，美不胜收的雪景，那今天我们来说说黑龙江菜有哪些？到黑龙江去旅游必吃的特色美食。
1、锅包肉
锅包肉也叫锅爆肉，是一道非常有名地道的东北菜，锅包肉吃起来酸甜适口，看起来色泽光亮，深受老人小孩喜爱，所以到了黑龙江一定得吃一吃。
2、扒猪脸
扒猪脸也叫扒猪头肉，是黑龙江一道传统的名菜，吃起来肥而不腻，入口鲜美，配个美酒那就一个巴适哟！
3、排骨炖豆角
排骨炖豆角是东北炖菜中数一数二的，排骨软糯，豆角吸满汤汁，那是相当的入味，下饭真是绝了，每次一做这个菜都要多吃两碗饭。
4、得莫利炖鱼
据说得莫利炖鱼至今已有一百多年的历史，名字源于一个小村庄叫得莫利村，由此得来得莫利炖鱼这个名字，此菜营养丰富，鱼肉经过炖煮入味，非常美味。
以上就是我分享的个人觉得好吃黑龙江菜希望对朋友们有用，陈小妹再次感谢你的观看，部分图片来源于网络，如有侵权，联系删除。
我是陈小妹美食，一个爱做饭喜欢的美食的90后宝妈。如果看完这篇文章对您有所帮助，希望您给我点个赞或者关注“陈小妹美食”您的关注是我最大的动力，陈小妹每天为你分享不同美食技巧，感谢您的观看，我们下期再见！
黑龙江菜有哪些？咋说呢，目前黑龙江菜大体可分为传统菜、山珍类菜、民族特色菜、农家菜和创新菜五个菜系。大家常说的黑龙江菜主要还是集中在农家菜、传统菜、民族特色菜三个菜系上。而且就算是找到专家来说，可以也是各有专攻，谁也不敢说自己的说法最全面吧。也难怪，黑龙江饮食文化怎么算都已经有3000多年的历史了，它融合了历史上生活在黑龙江大地上的各族人民的饮食习俗，其中对今天黑龙江菜影响比较深还得算满族饮食习俗，俄罗斯饮食习俗，再有就是在东北地区独具特色的少数民族饮食。换句话说，黑龙江菜是以以上这些饮食习俗为基本框架发展起来的。
比如说哈尔滨人特别喜欢的蘸酱菜，这算是一道比较经典的农家农家菜，还有著名的三烀一炸都是这一类的代表。而且单是一道蘸酱菜就已经把龙菜的特点之一表面出现了。（黑龙江省特产的原料或副料或调料或特有食材加工而成）看一下下面这张图，符合“要求”不？当然，图中的酱是个“冒牌货”，真正的黑龙江蘸酱菜做的酱是东北自家下的“笨酱”。也就是常说的农村大酱。
至于说到黑龙江有名的蒜泥白肉（这菜可不是川菜独有哦，但口味相差甚远）、血肠......这些带有明显的满族饮食特点。
所以说要黑龙江菜有哪些？真心不好说......常见的这些菜里哪道都是龙菜！要是深追哪道都是融会贯通的产物，最经典的就算哈尔滨的创烧菜锅包肉了。呵呵。大家有什么见解欢迎补充哦。
其实啊，黑龙江菜很多人都笼统的叫做东北菜，但是业内的专业的人是叫“龙菜”的，这两年龙菜的美誉度算是越来越高了，因为和每年到黑龙江避暑消夏旅游的人有关，金杯银杯不如食客的口碑。
龙菜是指黑龙江的烹饪大神们用黑龙江当地的绿色食材做出来的好吃的，食材好的话，自然绿色啊天然啊营养啊保健啊这些就都是龙菜最突出的特点。
除了食材以外，龙菜的文化也算得上源远流长的，这么多年结合了关东文化、土著文化和俄罗斯朋友等的异域文化长期融合互相借鉴形成的独特的饮食文化。现在吃健康吃绿色是时髦，吃故事吃文化也很重要。
那么说了这么多，那究竟哪些菜才是龙菜呢，或者说龙菜中有名的菜都有啥呢？听科长说啊，有一些你肯定都嘎嘎熟悉。
龙菜十大名菜：锅包肉、溜肉段、酥黄菜、铁锅炖、压锅黄金勾、小鸡炖蘑菇、清蒸兴凯湖白鱼、鳇鱼烧土豆、高汤猴头菇、烤奶汁鱖鱼。这不是科长乱说的啊，是在中俄博览会的小吃一条街上的哦。
这些龙菜里的名菜，你都吃过吗？
黑龙江菜有很多啊
什么锅包肉 铁锅炖 东北乱炖 大丰收 地三鲜 溜肉段 油滋啦 猪肉血肠炖酸菜粉条 小鸡炖蘑菇 哈尔滨红肠 蘸酱菜 蝉蛹好多好多 说的我都馋了 看你想吃荤的还是素的 哈哈 反正就是好吃
我来说说我在哈尔滨7年都吃到了些什么！红烧肉，锅包肉，地三鲜，猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇，得莫利铁锅炖鱼，老六杀猪菜的杀猪菜，尖椒干豆腐，回锅肉，电机厂的边上的砂锅，格兰云天小区的麻辣串，幸福路的阿里巴巴烧烤等等我都不记得了，可惜再也吃不到了，16年9月份离开了哈尔滨，虽然依依不舍，但是还是得走，生活告诉我必须得坚强，在哈尔滨留下非常宝贵的友谊，这是值得珍惜，也是非常欣慰的，年底了要回家了，过年了，祝愿大家新年快乐！
红烧肉，东北就得吃大肉，如果觉得腻，就可以放里点豆腐
标签：窝窝,团购,大庆
