夏日食谱

紫苏桃子姜做法

第一步：桃子用盐把表面的毛洗干净晾干，仔姜紫苏洗净晾干水份

第二步：桃子切成小片，仔姜切丝备用

第三步：取罐子一个，不要有水份！按冰糖-紫苏-桃子-姜丝一层一层往上码！

第四步：最后淋上半碗白醋，一勺盐！封盖！ 最后，把罐子稍微转一圈，把白醋均匀布在桃子上！全程是不加水的！

放置冰箱冷藏一个晚上，隔天就能吃了！后续可以继续加桃子放进去浸泡！

凉拌豆笋做法

第一步，腐竹用凉水泡开，切成小段，听说斜切更好吃😌

第二步，泡好的腐竹倒入锅中，水开煮两分钟，捞出放凉

第三步，开始凉拌，配料有（生抽3勺，大蒜末，白醋半勺，少许白糖，香菜，辣椒末，家里有剁辣椒可放点，最后一勺芝麻油）搅拌均匀即可

花甲粉制作方法

材料：花甲，基围虾，金针菇

配料：葱姜蒜，小米辣，香菜 酱料：生抽耗油，豆瓣酱

第一步：花甲放入清水中，加香油，盐，让它们吐下沙子！取龙口粉丝，用温水泡开

第二步：姜切片，蒜切末，葱和香菜切碎，出锅用

第三步：先调酱汁，起锅烧油，把蒜末小米辣炒香，依次加入生抽，耗油，豆瓣酱，少许盐，少许白糖提鲜！盛出备用！

第四步：花甲洗净，取砂锅，锅底铺两三姜片，放入金针菇铺平，泡好的粉丝，花甲，基围虾依次放好，加入调好的酱汁，加入清水莫过食材！盖上盖子3分钟后即可出锅，撒上葱花香菜！ 盐味辣味根据自己口味喜好来添加！

夏日食谱

稀粥，凉拌菜，咸菜，汤菜，面食，米饭，炒素菜。

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