茯苓饼其实不是用茯苓做出来的，因为做出来之后很像茯苓这种中药所以称为茯苓饼，茯苓饼的做法其实还是非常简单的，用的是糯米粉和淀粉，加入一些白糖，制作的方法就是把糯米粉和淀粉加入一些白糖之后加入水做成粘稠状的糊糊，再制作一些茯苓馅，可以放入一些蜂蜜之类的，这时候放入模型中，将模型放入烤箱中烤一下，出来之后就成了美味的茯苓饼，其实就是面粉饼，关键还是每道工序要掌握好。
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