苕皮是用红薯为原材料加工成红薯粉做成的食物，红薯味甘、性平，入脾、胃经。
苕皮具有补充营养、健脾暖胃的功效。
苕皮含有蛋白质、糖类、维生素、烟酸、胡萝卜素、粗纤维以及钙、磷、铁等矿物质，具有为机体补充营养的作用，可以提供能量。
红薯入脾、胃经，具有健脾暖胃的功效，苕皮可用于缓解脾胃虚弱所致的消化不良、腹胀腹痛、食欲不振等病症。
汤圆和苕皮都属于较难消化的食物，同食会增加胃肠负担，导致消化不良。
需要购买正规厂家生产的苕皮食用。
将苕皮放入油锅中，加入调料煎熟后即可进食。
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