九头芋因为子芋众多又叫做狗爪芋,而香芋又叫做地栗子,香参,土栾儿等。它们虽然都是芋头,颜色又差不多,都是表皮是黄褐色,肉是白色。但因为其自身种种特征又凸显了它们之间的不同,今天小编就和大家聊一聊九头芋和香芋的四种不同之处。
第一,大小不同,九头芋根高是80到90厘米,母株之下有很多子株,因此要大于普通芋头。而香芋个头非常小,呈球状物体就像小马铃薯,直径只有2-7.5厘米。
第二,产地不同,九头芋主要种植在我国的广东地区,香芋则一般在我国的长江流域和华东地区有种植。
第三,成熟时间不同,九头芋成熟时期一般在中秋前后,香芋成熟时间则在夏季。
第四,口感不同,九头芋口感比较清淡,肉质滑嫩。香芋则因为淀粉含量高,口感香甜,口味浓厚,故名叫做香芋。
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