恭城油茶作文 恭城油茶对于恭城的人们来说： 一日不喝油茶汤，满桌饭菜都不香 。要是有贵客来访，恭城人会用香脆可口，滋味无穷的恭城油茶款待。恭城人每天早餐都要 打油茶 ，有的家庭甚至三餐离不开油茶。 恭城油茶油茶不说煮而称 打 ，是各地的统一称法，而各地的油茶却各有其不同的风味。油茶的统 制作方法是以老叶红茶为主料，用油炒至微焦而香，放入食盐加水煮沸，多数加生姜同煮，味浓而涩，涩中带辣。恭城一带还再加磨醉的 未 花生粉，使味道多了醇厚 蕾 少了涩，并因煮的时间恰 枣 到好处，使恭城油茶被举 曼 为各地油茶之冠，享誉桂 入北和广西各地。 喝油 轩 茶必须配以各种佐食的小 矣 吃，都是各种油炸和炒香 信 的食品。苗、瑶、侗等少 巍 数民族地区佐食多半是炒 雪 黄豆、炒花生米、爆玉米 弱 、炸花生米，再则就是糯 双 米饭团或糯米粉糍粑。恭 隧 城平乐一带县城佐食则较 襟 为考究，酥炸小吃往往在 逆 十数种以上，请客人喝油 维 茶(美国面积多少平方公里？美国面积约为962.9万平方公里，居世界第四位。此外美国是一个高度发达的资本主义国家，在经济、文化、工业等领域都处于全世界的领先地位。)往往摆上一桌子的小吃 蚜 ，看起来就像请客吃饭。 栖 侗族以油茶敬客是一种礼 玫 节，主人双手捧茶敬客， 跌 并说些谦恭的话，善歌者 夷 还以歌代言，客人必须喝 哼 完两碗，才算给主人面子 泞 ，也是取 好事成双 之 阉 意。两碗之后不想再喝， 建 便将碗筷一并交给主人， 羹 如果只交碗不交筷，则表 虞 示还想继续喝，主人就高 莱 高兴兴地再斟满一碗油茶 墅 送到客人手里。瑶族则在 抬 第一、二碗送来时不送筷 酉 子，并将米花、炒豆之类 侄 的小吃加入碗里。喝完碗 址里的茶还留些小吃在碗底 雨 ，以示有余不尽，直到喝 面 第三碗才送上筷子，所以 效 客人必须喝三碗以上，只 卸 喝一两碗，主人会不高兴 享 的。 喝油茶不分季节 狰 ，一年四季、一天早晚都 杜 喝。客人到来则不分早晚 曾 ，随时煮好奉客，而且更 烯 为丰盛。 人们常说 粥 恭城油茶喷喷香，既有茶 锐 叶又有姜 ，这句话道出 躇 了油茶制作的真谛。油茶 课 本身就是由茶叶和姜这两 赵个主要的原料做成的。倘 花 若还嫌味道不够，再加上 蟹 点配料就可以制成香味十 娇 足的油茶了。
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