身为西北地区长大的孩子，也不是没有喝过肉粥，像我们内蒙古比较有名的羊肉粥，新鲜的羊肉加葱姜煮汤，熬粥，喝一口感觉整个胃里都暖呼呼的。在吃大肉喝大酒的第二天，一碗鲜甜朴实的羊肉粥是对胃最好的救赎。绵软的米粒吸足了肉汤的美味，直接在舌尖融化，简直就是享受。
在南方也有一种粥让我魂牵梦萦。就是毋米粥。吃法很是新奇，以粥为底，像涮火锅一样烫食海鲜蔬菜，待汤汁吸足精华后成粥。
丽江有喝三碗粥之说，粥前的第一碗粥是养胃粥，可以滋补养胃，喝酒之人餐前喝一碗粥可以保护好肠胃，喝酒就不容易醉了。餐中的第二碗粥是鲜味粥，在烫完肉类海鲜之后的第二碗粥，味道鲜美，可增进食欲。餐后的第三碗粥是营养粥之前烫的肉类、海鲜、菇类、蔬菜的营养都在这第三碗粥里面，可以补充人体所需的各种营养，越喝越健康。
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