四喜豆腐是哪个地方的菜?

粤菜！！

原料：

主料：豆腐四块，猪肉馅三两。佐料：海米二钱，蘑菇，熟胡萝卜丁各一两，淀粉，料酒、酱油、盐、葱、姜末和香油各少许。

做法：

1、把猪肉馅和海米、蘑、熟胡萝卜丁、香油、盐、姜末、葱、酱油、料酒拌匀；

2、锅内多放油，油开后把豆腐放入炸成金黄色捞出，把炸好的豆腐切开一面，掏出里边的嫩豆腐，装上拌好的馅上屉蒸，馅熟即可取出；

3、用酱油、盐、汤兑成红汁，浇在蒸好的豆腐上即成.

四喜豆腐是粤菜，

菜系：粤菜

工艺：炒口味：咸鲜味

主料：草鱼75克,鸡肉75克,菜花110克,豆腐(北)200克

辅料：鱿鱼(鲜)40克,鱼丸80克,香菇（干）30克,胡萝卜10克,

好多地方都有这个菜。。。。也都叫地方特产，做法上各有不同

江浙菜

粤菜

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