白术苍术茯苓具有利水消肿、健脾和胃等功效与作用。
白术有燥湿利水的功效，茯苓可以利水渗湿，两者常用于健脾除湿。茯苓白术煮水祛湿效果较为明显，脾虚者、痰饮者、水肿者可以常食用，能有效改善症状。
茯苓性平、味甘，有健脾益胃的功效，白术性温、味苦，也有健脾益气的作用。茯苓白术煮水可以用于治疗脾虚胃弱、脾虚食少、食少纳呆等症状。
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